麺をすすっていた、それぞれのあの時。心の中の情景がいまフラッシュバックする。土曜日の学校帰りのお昼、試験勉強中の夜食、一人暮らしのヘビロテメニュー…子どもの頃、青春時代、もちろん今も。「即席めん」はずっとぼくたちのそばに。あの日の味と温もり、たまらなく懐かしいメモリー。
判型：A5
ページ数：128
【主な内容】
◎世界初 即席めんのルーツ「チキンラーメン」誕生!!
◎食の新たなスタイル「カップヌードル」登場!!
◎昔も今も大人気 愛され続けるロングセラー商品31選!!
・ラーメン編
サッポロ一番／明星チャルメラ／出前一丁／ワンタンメン／即席マルタイラーメン／うまかっちゃん／サッポロ一番 カップスター／広東拉麺／ホームラン軒／スーパーカップ／日清ラ王／明星一平ちゃん／明星中華三昧
・和風めん編
赤いきつねうどん／緑のたぬき天そば／日清のどん兵衛／たぬきカレーうどん／天ぷらそば
・やきそば編
日清焼そば／ホンコンやきそば／サッポロ一番 ソースやきそば／アラビヤン焼そば／やきそば弁当／焼そばBAGOOOON／明星鉄板焼そば／大盛りいか焼そば／明星一平ちゃん夜店の焼そば、他
◎忘れられない思い出の味 今はなき「懐かし即席めん」
・ラーメン編
エースラーメン／スープ付き明星ラーメン／ピヨピヨラーメン／サッポロ柳めん／中麺／日清生中華／来々軒／ノンフライタンメン／めん八珍／焼豚ラーメン大吉／明星ラーメンビーフ味／鍋焼きラーメン なべっ子／明星中華飯店／楊夫人／華味餐庁／桃李居／おもしろカップ／ハウスヌードル3時03分／お湯かけて、他
・メーカーの個性が光る！昭和の思い出の逸品!!
うししのし／とりりのり／日清飯店 棒棒鶏風味／したっけらーめん／タコヤキラーメン／トキタマラーメン／東京ラーメンこれだね／力一杯／カレーラーメン／わかめラーメン／らーめんライス／王風麺／たまらんちゃん／クロレララーメン／ヤクルトラーメン／こく一番／そうめんチャンプル、他
・和風めん編
深大寺そば／のだてそば／田舎そば／そばの四季／みそ煮込／走れ!! 牛ちゃん／田吾作たぬきうどん／ふる里うどん／真打ちうどん、他
・やきそば編
ニュータッチ 焼そば／スナック焼そば お湯すて禁止／やきそば＆ワンタン／カップ焼そばBanBan、他
・ユニーク編
チキンラーメン ニュータッチ 冷麺／即席イタリアンスパゲティ／スパゲニー／カップリーナ ナポリタン、他
◎山本利夫厳選!!懐かしローカル即席めん
・西日本エリア
屋台ラーメン／サンポー軒／オキコラーメン／アベックラーメン／はがくれ金龍ラーメン／福島ラーメン／元祖 焼豚ラーメン／ぐうどん／男性専用／金ちゃん飯店 焼豚ラーメン／チャンポンめん／鼓笛隊／合格一直線／横浜チャーシューメン／サッポロらーめん えぞっ子／サッポロ うす塩タンメン／本店の味／キリンラーメン／味覚めん／大判チャイナ／イカ姿焼ウドン／寒干しラーメン、他
◎コラム
◎覚えてる!? まぼろしの短命商品
劉昌麺／リャンタンメン／クイックワン／アルキメンデス／カップライス
◎日本の即席めんの歴史
◎インタビュー
・日本即席食品工業協会 専務理事 任田耕一さん
・東洋水産 加工食品事業本部即席麺部商品開発1課 岩野路夫さん
◎対談
・元日清食品開発研究所 食品検査センター長兼めん開発室長 法西皓一郎さん
・即席めんマニア歴50年を誇る著者 山本利夫
